Ferme Fruitière ROTHGERBER 1a, route du Scharrach F-67310 TRAENHEIM - Tél. : 03 88 50 38 07|info@rothgerber.alsace

About Rothgerber

This author has not yet filled in any details.
So far Rothgerber has created 62 blog entries.

Le raisin est arrivé

Le raisin en conversion Bio fait son retour à la Ferme Fruitière Rothgerber. Pour le savourer pleinement découvrez notre recette.

Salade raisin feta et roquette, vinaigrette miel et moutarde
Préparation pour 2 personnes :
Crudités :

– 4 belles poignées de roquettes
– une dizaine de raisins blancs
– une dizaine de raisins roses
– 100 grammes de feta

Vinaigrette : 
– 1 cuillère […]

Par |16, 09, 2016|Recettes|

Tarte aux Quetsches d’Alsace

Les quetsches sont arrivées à la ferme, pour les déguster, nous vous proposons une recette de la tarte aux Quetsches de chez nous!
Tarte aux questches d’Alsace
Préparation 60 minutes:
– 800 g de quetsches d’Alsace.

– 250 g de pâte brisée
– 200 g de sucre semoule
– 50 g de semoule de blé très fine
– 1 sachet de cannelle en poudre […]

Par |12, 09, 2016|Recettes|

Marmelade de pommes

Marmelade de pommes.
Pour égayer votre petit déjeuner , nous vous proposons une recette de Marmelade de pommes.
La rentrée est arrivée, alors pour égayer vos journées quoi de mieux qu’une marmelade de pommes? Nous vous proposons une recette pour 6 personnes, conservable dans les bocaux Le parfait, disponible à la ferme.
Ingrédients:

1kg de pommes
250 g de sucre
[…]

Par |4, 09, 2016|Recettes|

Cookies aux pommes

Des cookies aux pommes pour déguster de façon originale nos DELBARESTIVALES
 
Aujourd’hui nous vous proposons en encas à déguster sous le soleil, avant la rentrée.
Temps de préparations : 35 minutes.
Ingrédients pour 13 cookies :

2 pommes Delbarestivales
40 g de beurre
50 g de sucre en poudre
280 g de farine
1 cuillère à café de […]

Par |1, 09, 2016|Recettes|

Mirabelles au sirop Le parfait

Le Parfait est plus que jamais dans l’air du temps !
Les bocaux Le parfait répondent aux problématiques suivantes :

Manger sain et naturel
Respecter les saisons pour profiter des produits au meilleur moment et au meilleur prix
Limiter le gaspillage
Faire des économies
Le plaisir de faire soi-même
Favoriser un certain art de vivre à la […]

Par |29, 08, 2016|Recettes|

Gâteau lorrain aux mirabelles

Voilà nos belles mirabelles sont arrivées !
Pour déguster nos bonnes mirabelles, rien de mieux qu’une
recette Lorraine.
La préparation du gâteau Lorrain à la Mirabelle nécessite 1h20.
Ingrédients

400 g de mirabelles
4 oeufs
150 g de sucre
80 g de beurre fondu
100 g de fromage blanc
200 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique

1 […]

Par |24, 08, 2016|Recettes|

Lasagnes aux légumes du soleil

Parce que l’été, on aime les plats colorés qui ont du goût, nous vous proposons une recette de lasagnes aux légumes du soleil.
Une recette à déguster tiède ou froide en été.
Ingrédients pour 6 personnes

3 courgettes
2 aubergines
2 poivrons rouges
1 oignon
2 boîtes de tomates concassées
2 cuillères à soupe de concentré de […]

Par |22, 08, 2016|Recettes|

Tarte aubergine poivron chèvre

Recette de notre tarte aubergine, poivron et chèvre.
Cette tarte aubergine poivron chèvre respire tellement l’été, qu’on entendrait presque les cigales chanter
Il faut compter 45 minutes pour la cuisson et la préparation.

Pour une tarte:

1 pâte brisée
1 aubergine d’Alsace
1 poivron rouge
une bûche de chèvre
Un peu de parmesan
1 grosse cuillère à soupe […]

Par |12, 08, 2016|Recettes|

Courgettes sautées au thym

Les courgettes, ces légumes estivaux.
Temps de préparation et de cuisson des courgettes sautées au thym : 30 minutes
La courgette c’est un peu le légume estivale. C’est pourquoi nous vous proposons de réaliser ce plat qui peut être mangé chaud ou froid.
Des courgettes sautées au thym pour 4 personnes il faudra compter :

• 4 courgettes d’Alsace
• 4 oignons
• […]

Par |12, 08, 2016|Recettes|

Yaourt glacé

Recette de yaourt glacé
Pour vous rafraîchir sans compromettre votre silhouette estivale, nous vous proposons une recette pour réaliser votre propre yaourt glacé, sans sorbetière qui plus est !

 
Ingrédients :
– 2 blancs d’œufs (les plus frais possibles)

– 30g de sucre semoule

– 30g de sucre glace

– 1 pincée de sel

– 1 cuillère à café de jus de citron

– 500g […]

Par |29, 07, 2016|Recettes|