Recette de chou rave

 Ingrédients :
  • Choux raves
  • Quelques cuillères de miel
  • Herbes de Provence, sel et poivre
  • Huile d’olive

Préparation

  1. Commencez par éplucher les choux. Coupez-les en 4, puis en fines tranches (comme sur la photo)
  2. Faire cuire les choux découpés 10min. à la vapeur. Il faut que le chou soit un peu fondant
  3. Faire chauffer dans une poêle de l’huile d’olive. Y ajouter le chou ainsi que les épices et une ou deux cuillères à soupe de miel, selon votre goût.
    Laisser cuire environ 5min. en remuant de temps en temps

 

C’est la recette idéale pour vous réconcilier avec les légumes anciens ! Il s’agit également d’un plat privilégié pour faire manger des légumes aux enfants, grâce à son goût légèrement sucré.