Recette de yaourt glacé

Pour vous rafraîchir sans compromettre votre silhouette estivale, nous vous proposons une recette pour réaliser votre propre yaourt glacé, sans sorbetière qui plus est !

 

Ingrédients :

– 2 blancs d’œufs (les plus frais possibles)

– 30g de sucre semoule

– 30g de sucre glace

– 1 pincée de sel

– 1 cuillère à café de jus de citron

– 500g de yaourt nature

 

Commencez par battre les blancs en neige avec la pincée de sel et le jus de citron. Lorsque le mélange devient mousseux ajoutez-y le sucre glace et continuez à les battre jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes.

Incorporez les blancs en neige dans les yaourts, préalablement égouttés. Mélangez de haut en bas délicatement afin d’aérer votre préparation.

Mettez le tout au congélateur pendant 3 à 4 heures en remuant toutes les demi-heures.

La recette est à déguster le jour même, afin que la glace ne forme pas de cristaux et ne durcisse pas.

Nappez de chocolat ou de caramel, et accompagnez de fruits fraîchement découper issue de notre ferme.

 

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