Mirabelles au sirop Le parfait

Le Parfait est plus que jamais dans l’air du temps !

Les bocaux Le parfait répondent aux problématiques suivantes :

  • Manger sain et naturel
  • Respecter les saisons pour profiter des produits au meilleur moment et au meilleur prix
  • Limiter le gaspillage
  • Faire des économies
  • Le plaisir de faire soi-même
  • Favoriser un certain art de vivre à la française

Vous trouverez ces bocaux dans votre ferme fruitière Rothgerber.

Recette des mirabelles au sirop

Pour vous inspirer voici une recette pour réaliser vos Mirabelles au sirop dans vos bocaux Le parfait

Ingrédients:

  • 1 kg de mirabelles
  • 1/2 litre d’eau
  • 250 g de sucre semoule
1 – Faire bouillir l’eau avec le sucre semoule. Laisser refroidir.
2 – Nettoyer, rincer et essuyer le bocal. Laver les mirabelles, les essuyer et dénoyauter les Mirabelles.
3 – Mettre les mirabelles dans le bocal, verser le sirop dessus, puis fermer.
4 – Enfin, mettre le bocal dans un stérilisateur, porter à ébullition et cuire 25 minutes.
5 – Ouvrez votre bocal pour déguster vos mirabelles quand vous le voulez !

Gâteau lorrain aux mirabelles

Voilà nos belles mirabelles sont arrivées !

MirabellesPour déguster nos bonnes mirabelles, rien de mieux qu’une
recette Lorraine.

La préparation du gâteau Lorrain à la Mirabelle nécessite 1h20.

Ingrédients

  • 400 g de mirabelles
  • 4 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 80 g de beurre fondu
  • 100 g de fromage blanc
  • 200 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique

1 – Séparez les blancs d’oeufs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir une préparation blanche, mousseuse et un peu plus épaisse. Ajoutez-y le beurre et le fromage blanc. Ajoutez ensuite la farine avec la levure à l’appareil et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

2 – Fouetter les blancs en neige ajoutez les avec une maryse à la préparation précédente, en prenant soin de ne pas aller trop vite. Versez ensuite la pâte dans un moule à manquer siliconé, ou préalablement beurré.

3 – Préchauffez votre four à 160°C. Pendant que celui-ci chauffe, coupez les mirabelles en deux, dénoyautez-les  et placez les sur la pâte en appuyant légèrement pour les enfoncer.

4 – Saupoudrer légèrement de sucre en poudre et enfourner pour 1 petite heure (à surveiller selon les fours).

5 – Laissez le refroidir et dégustez !